Verónica Vivanco es doctora en Filología y profesora titular de universidad en el Departamento de Lingüística Aplicada de la Universidad Politécnica de Madrid, donde imparte clases de inglés técnico, de español para extranjeros y de lingüística aplicada en los cursos de doctorado.
Como parte de su actividad investigadora cabe mencionar las presentaciones ofrecidas en congresos de lingüística, lenguas y traducción, así como sus publicaciones en revistas especializadas, principalmente enfocadas al estudio sobre el léxico, la semántica y la traducción. Entre estas se encuentran El léxico politécnico español e inglés: lingüística y humanismo (Washington, ERIC, en imprenta), Léxico técnico aeronáutico: formación, contaminación y solución (Madrid, UNED, 2002) y Pautas onomasiológicas y lexicográficas para discernir polisemia y homonimia (Madrid, A Distancia, 2000).